“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”是我们耳熟能详的一句谚语。那么，夏季为什么要吃姜？夏天吃姜究竟有啥好处呢？为大家普及下夏天吃姜的好处，一起来看看吧！

炎热的夏季，闷热的天气以及较高的气温往往使人没有胃口，如果这时候每天都能坚持吃一片姜的话，可有效起到健脾养胃，增强食欲的功效，这是因为生姜里含有一些挥发油和姜辣素，可以有效的刺激肠道消化液的分泌，促进肠胃蠕动，从而提高人体食欲。

坚持每天吃一片生姜，能够有效加快身体内的血液循环，使毛孔得到有效的扩张，更利于人体的排汗，起到很好的防暑祛湿作用。对于这个炎热的夏天，一直呆在空调房里，不怎么出门的人来说，适当吃一些生姜，可以有效的帮助身体散发热气，防止中暑。

夏季气温不断增高，这种高热的气温，也更有利于蚊虫和细菌的繁衍生殖，容易使人体导致腹泻，这时候如果适当的喝些姜糖水，能够有效起到缓解的作用，有效帮助肠道干燥细菌，防止呕吐腹泻的情况发生。

夏季暑天闷热，多雨。很多人晚上吹空调，白天出门坐车也有空调，路途上又下雨，总体感觉是寒凉，夏季衣服穿的少，好多女性的膝盖和手臂都发凉，这对于身体的养护很不利，怎么办？火妹子有个小妙招，我们吃姜。

    说到这里肯定会有朋友有疑问，生姜要不要去皮呢？在中医理论里有“留姜皮则凉，去姜皮则热”之说。《医林纂要》中记载“姜皮辛寒”，就是说生姜皮的性味辛凉。如果治疗水肿时患者体内有“热”，如有口腔溃疡、口臭、便秘等症状时，最好只用姜皮，既可发挥姜皮利水功效，又可避免热性姜肉“火上浇油”。

夏天吃姜可以试试这四种做法

材料：番鸭半只，子姜150克，适量老抽、生抽、糖等。

做法：番鸭半只洗净后斩件，用沸水焯一下，捞起沥干水；子姜150克洗净切片。先将鸭肉入锅炒干水，锅内再放油烧热，将鸭肉炒香推至一边，再加少许油，将子姜、蒜蓉爆香，与鸭肉一起翻炒片刻，加适量老抽、生抽、糖、水和少许米酒；加盖，中火焖至鸭肉软熟，最后加盐调味，勾芡装碟即可。

功效：子姜焖鸭是一道非常适合夏季的时令菜。子姜是含有姜芽的嫩姜，口感清冽脆嫩，辛而不辣，可以止呕消嗳、发汗解表。鸭肉滋阴补虚、利尿消肿、健脾清暑，民间就有“大暑老鸭胜补药”的说法。子姜和番鸭的搭配，无论营养还是口感都属经典，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、滋阴养胃的功效。

材料：红糖30克，荆芥10克，苏叶10克，生姜3片。

做法：先将荆芥、苏叶、生姜同放入砂锅内，加入500毫升清水，用武火煮开后改用文火煎煮20分钟，然后加入红糖，待糖溶化即可。

功效：辛温之物有发散的特性，当外来的邪气还在肌表，辛散发汗容易使表邪随汗而出，病也就会随之而解。所以，若月经后的风寒感冒，用此方效果较好。分两次服用，每日两次。趁热喝下，盖被出汗后即愈。

材料：绿茶，六片老姜，两个鸡蛋，方糖少许

做法：用开水冲泡一壶绿茶，待泡下色来，把茶水倒进放有六片老生姜的碗内，在里面磕入两个鸡蛋，不要打散，再放几块冰糖，放在蒸锅里以慢火炖约1个半钟头，趁热吃下，最好晚饭后睡觉前服用，一般咳嗽连服三天，若严重者可以再连服三天。

功效：该方中的生姜有兴奋动脉及呼吸中枢的作用，绿茶中含有茶碱，有中枢兴奋作用，用适量绿茶泡成淡茶水，在淡茶水中加适量蜂蜜，搅拌均匀后即可口服，可起到清咽利喉、消肿止咳的作用。且它们均无毒副作用，老年人不妨试用。

材料：白萝卜1000克，色拉油若干，盐8克，味精4克，酱油5克，八角5克，姜50克，大葱10克，辣椒油15克。

做法：将白萝卜洗净，切成1厘米见方的丁备用；老姜切片；葱切花；锅置旺火上，放入色拉油，烧至五成热时，下入姜片煸香，加入清汤1000毫升、萝卜丁、精盐、味精、酱油、八角，盖上盖，烧开后改用文火煨至萝卜软烂时起锅；起锅时淋辣椒油，撒葱花即成。

功效：健脾开胃、消水肿、利尿、缓解消化不良。

夏季吃姜对人体的好处很多，看完这些你可还会讨厌它？如果文章对你有帮助，欢迎在下方评论区留言，也可以分享到朋友圈，让更多的朋友受益哦！